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Conceito de Zambujeiro
O Zambujeiro (Nome científico: Olea
europea L. var. sylvestris Brot.) é uma espécie nativa da região
mediterrânica, desenvolvendo-se desde o litoral Atlântico ao litoral
Mediterrânico. Variedade botânica da oliveira, distingue-se desta
apresentando folhas e frutos mais pequenos. Ao contrário da oliveira, o
seu fruto não apresenta qualquer interesse para a alimentação. As folhas
apresentam no entanto interesse medicinal. O zambujeiro tem crescimento
lento, podendo durar mais de 1000 anos, o seu porte pode variar entre os
2 e os 10 metros de altura.
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