Conceito de Lípidos
Os lípidos, são compostos orgânicos que
constituem um grupo de biomoléculas extremamente heterogéneo onde se
incluem as gorduras, as ceras, os fosfolípidos, os glicolípidos, os
carotenos e os esteróides. Uma das formas de classificar os lípidos é em
lípidos derivados do álcool e ácidos gordos e os não derivados do álcool
e ácidos gordos.
As principais funções dos lípidos nos
organismos são as seguintes:
. Reserva energética: dado o seu poder
calorífico, superior ao dos glícidos, muitos lípidos constituem uma
importante fonte de reserva energética.
. Função estrutural: alguns lípidos como
os fosfolípidos e o colesterol são importantes constituintes das
membranas celulares.
. Função protectora: as ceras, que
revestem folhas e frutos das plantas e os pêlos e penas de muitos
animais tornam-nos impermeáveis à água.
. Função vitamínica e hormonal: alguns
lípidos entram na constituição de vitaminas, como a vitamina E e
vitamina K e de algumas hormonas, nomeadamente as hormonas sexuais.
|
Procure outros termos na nossa enciclopédia
|
A |
B |
C |
D |
E |
F |
G |
H |
I |
J |
K
| L |
M |
N |
O |
P |
Q |
R |
S |
T |
U |
V |
W |
X |
Y |
Z |
|
|
