Conceito de
Bioquímica
A Bioquímica é definida como o estudo das
reações químicas que ocorrem nos organismos vivos, focando-se nas
interações moleculares. Tem como objetivo analisar a estrutura, função e
interação de moléculas, através das leis da física e da química, e de
que forma essas interações tornam possível a regulação e propagação da
vida.
Existem quatro grandes grupos de moléculas
estudadas na Bioquímica (denominadas biomoléculas) que realizam a
maioria das funções necessárias à célula e aos organismos vivos. Estas
são:
-
Hidratos de carbono que são
constituídos por monossacáridos (como a glicose, frutose e
desoxirribose);
-
Lípidos que incluem os fosfolípidos
que constituem a membrana da célula;
-
Proteínas (macromoléculas) que são
constituídas por aminoácidos;
-
Ácidos Nucleicos que são constituídos
por nucleótidos que originam o DNA (ácido desoxirribonucleico) e o
RNA (ácido ribonucleico).
O estudo da bioquímica é muito amplo e
abrange várias áreas, tendo um papel fundamental na investigação em
medicina (tratamentos e cura de doenças), na indústria farmacêutica e
cosmética (desenvolvimento de novos fármacos e produtos de beleza) e na
agricultura (estudo dos solos e fertilizantes).
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