Conceito de Ácido Pirúvico
O
ácido Pirúvico é uma
substância
orgânica resultante da última reação da glicólise, sendo um
intermediário extremamente importante do metabolismo de glícidos. A
fórmula química do ácido pirúvico (ou ácido 2-oxopropanóico) é
CH3COCOOH. O ácido pirúvico apresenta diversos papéis importantes
no metabolismo, nomeadamente na fermentação alcoólica e no metabolismo
de açúcares e proteínas. Outras funções importantes do ácido pirúvico
são relativamente ao anabolismo, em concreto, o ácido pirúvico
participa também na síntese de aminoácidos, ácidos gordos, e de
esteróis. Quando se realiza um esforço físico, a percentagem de ácido
pirúvico no corpo humano eleva-se em resultado do metabolismo
anaeróbio. No interior das mitocôndrias, as moléculas de ácido
pirúvico em consequência da degradação da glicose, participam na
respiração celular. A coenzima A reage com o ácido pirúvico
originando três produtos de reação, nomeadamente, acetil-coenzima A,
dióxido de carbono e hidrogénios. Estes hidrogénios são sequestrados por
uma molécula de NADH2 que resulta desta reação e que
participa na cadeia respiratória.
|
Procure outros termos na nossa enciclopédia
|
A |
B |
C |
D |
E |
F |
G |
H |
I |
J |
K
| L |
M |
N |
O |
P |
Q |
R |
S |
T |
U |
V |
W |
X |
Y |
Z |
|
|
|
