Conceito de Rendimento de uma Reação
Química
O rendimento de uma reação química (ɳ)
é o quociente entre a quantidade de matéria de produto que realmente se
forma e a quantidade de matéria de produto teoricamente prevista com
base na estequiometria da reação.
Matematicamente tem-se:
Deste modo, pode-se dizer que o “sucesso”
de uma reação pode-se avaliar através do cálculo do rendimento da mesma.
Na indústria, o rendimento das reações é
sempre inferior a 100%.
Para além das reações incompletas, isto é,
reações em que nenhum dos reagentes se esgota, há outros fatores que
podem condicionar o rendimento, nomeadamente a existência de reações
secundárias, em que se formam produtos diferentes do produto pretendido,
bem como a ocorrência de reações muito lentas em que não há tempo para a
conversão completa dos reagentes.
Quando uma reação é completa, ou seja,
quando um dos reagentes se transforma integralmente ou quase
integralmente nos produtos da reação, o seu rendimento aproxima-se muito
de 100%.
As reações de combustão, em sistema
aberto, são exemplos de reações que mais se aproximam das reações ditas
completas.
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